Seu sistema imunológico funciona 24 horas por dia para mantê-lo saudável e oferecer suporte à recuperação durante a ocorrência de doenças. Entretanto, ele não pode ter êxito atuando sozinho. O sistema imunológico requer nutrientes essenciais para a produção de anticorpos, proteínas e enzimas que irão protegê-lo e mantê-lo funcionando.
De acordo com os nutricionistas,1 a melhor maneira de obter esses nutrientes essenciais é a partir de uma dieta equilibrada. Mas quais nutrientes seu sistema imunológico mais precisa? E como eles o ajudam a manter-se saudável? Antes de tudo, vamos mergulhar na ciência da nutrição e seu papel no sistema imunológico.
O que é a resposta imunológica?
Trata-se da capacidade do corpo de detectar e se defender contra antígenos.2 Pense em antígenos como invasores externos que podem causar doenças, como bactérias e vírus. Como este é um trabalho árduo, seu sistema imunológico consiste em duas partes diferentes.
O primeiro, conhecido como sistema imunológico inato, é aquele com o qual você nasce.3 Ele é encarregado de combater antígenos assim que entram em seu organismo. Sua contrapartida, o sistema imunológico adquirido lembra desses intrusos e os combate na próxima vez que se infiltrarem em seu organismo.
O sistema imunológico adquirido faz isso por meio da produção de anticorpos pelos linfócitos B. Uma vez que os linfócitos B capturam antígenos familiares, as células imunológicas intervêm rapidamente para neutralizá-los.2
Como funciona o sistema imunológico?
Enquanto alguns dos sistemas do nosso organismo estão associados a um único órgão ou tecido, como o sistema cardiovascular com o coração e o sistema esquelético com os ossos, o sistema imunológico é único. A resposta imunológica é tão multifacetada que requer a ajuda de diversos tipos diferentes de células, tecidos e órgãos em todo o organismo. 4
A maior parte da imunidade começa no intestino, onde 70% do sistema imunológico está alojado. A nutrição que recebemos quando bebês é essencial para o desenvolvimento do nosso sistema imunológico na idade adulta. Isso vem da obtenção de uma variedade de componentes de suporte imune a partir do leite materno, como oligossacarídeos, nucleotídeos, fatores antimicrobianos e anti-inflamatórios do leite humano.5
É assim que o organismo desempenha um papel no suporte ao sistema imunológico:
Quais nutrientes essenciais ajudarão no suporte do sistema imunológico?
Mesmo com um sistema imunológico bem desenvolvido, ainda existem passos que você pode tomar para ajudar a mantê-lo fortalecido. A hidratação é fundamental para a manutenção das membranas mucosas, que ajudam na captura de bactérias e vírus e auxiliam na sua liberação através da tosse e espirros.
O consumo de uma variedade de nutrientes essenciais ajuda a promover uma boa saúde e oferece suporte ao sistema imunológico. Mas comer para promover a saúde imunológica não precisa ser complicado. Esses nutrientes são encontrados em uma grande variedade de alimentos, que você pode misturar e combinar em refeições deliciosas e nutritivas. Alguns desses nutrientes de suporte imunológico incluem:
A ingestão de uma dieta equilibrada pode fornecer ao organismo nutrientes de suporte imunológico. Porém, às vezes, pode ser um desafio obter todos os nutrientes necessários apenas dos alimentos. A inclusão de um plano alimentar com produtos nutritivos, como Ensure ou Glucerna, pode ajudar a equilibrar a sua alimentação, suprindo os nutrientes essenciais para suporte do sistema imunológico. Mas lembre-se: é aconselhável discutir com o seu médico e/ou nutricionista antes de realizar qualquer grande modificação em sua dieta. Eles podem fornecer orientação sobre as melhores maneiras de atender às suas necessidades nutricionais, incluindo a oferta de um suporte ao sistema imunológico por meio de nutrição adequada.
Referências
1 National Library of Medicine - Modulação Nutricional da Função Imune: Análise de Evidências, Mecanismos e Relevância Clínica. Website acessado em abril/23. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30697214/
2 National Library of Medicine – MedLine Plus - Resposta immune. Website acessado em abril/23. https://medlineplus.gov/ency/article/000821.htm
3 The Johns Hopkins - O sistema imunológico. Website acessado em abril/23. https://www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/the-immune-system
4 National Library of Medicine - Quais são os órgãos do sistema imunológico? Website acessado em abril/23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279395/
5 Nutrition News Abbott - Como os oligossacarídeos do leite humano beneficiam os bebês. Website acessado em abril/23. https://www.nutritionnews.abbott/pregnancy-childhood/infant-toddler/how-human-milk-oligosaccharides-benefit-babies/
6 National Library of Medicine - O papel do ácido gástrico na prevenção de doenças transmitidas por alimentos e como as bactérias superam as condições ácidas. Website acessado em abril/23. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12870767/
7 United States Department of Agriculture – Vitamina D. Website acessado em abril/23. https://www.nal.usda.gov/sites/www.nal.usda.gov/files/vitamin_diu.pdf
8 National Library of Medicine – Vitamina E. Website acessado em abril/23. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/#h3
9 National Library of Medicine – Vitamina A e e carotenoides. Website acessado em abril/23. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/#h3
10 National Library of Medicine – Zinco. Website acessado em abril/23. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/#h7
11 National Library of Medicine – MedLine Plus – Proteína na dieta. Website acessado em abril/23. https://medlineplus.gov/ency/article/002467.htm
12 Oregon State University – Vitamina C. Website acessado em abril/23. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C#role-in-immunity
13 Cozzolino, S. Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed. ampliada. Ed Manole 2012.
Material destinado a todos os públicos. Junho/2023. ANBRALL202329675.
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