Quando as pessoas ouvem a palavra desnutrição tendem a pensar em crianças subnutridas. No entanto, a desnutrição ou subnutrição pode afetar pessoas de todas as idades, nem sempre sendo fisicamente evidente. Na verdade, até 50% dos pacientes internados em hospitais do mundo estão desnutridos ou em risco de desnutrição¹. Um recente levantamento realizado com estudos do Brasil e do mundo mostrou que a desnutrição pode piorar o quadro clínico do paciente, bem como aumentar os dias de internação e os custos relacionados ao seu tratamento².

Desnutrição é a falta de nutrição adequada, quando o corpo não recebe os nutrientes certos nas quantidades corretas³. “O que é necessário ter em mente é que essa condição não ocorre apenas quando o indivíduo come pouco, mas também quando ele come mal, resultando em uma dieta desequilibrada e pobre em nutrientes o que, consequentemente, terá impacto negativo na saúde”, afirma Patricia Ruffo, nutricionista e Gerente Científico da Divisão Nutricional da Abbott no Brasil.

Embora qualquer pessoa possa ficar desnutrida, certos grupos de pessoas têm um risco maior. Idosos, crianças e pessoas doentes são mais propensas à desnutrição devido à perda de apetite e a maior seletividade de alimentos. Um em cada dois idosos corre risco de desnutrição. Além disso, nos hospitais ela é muito comum, já que os pacientes enfrentam doenças, cirurgias e longas recuperações que afetam a saúde nutricional.

“A atenção com os idosos deve ser dobrada, pois esse grupo está mais propenso ao risco de quedas e infecções. Por isso, a prevenção é fundamental para evitar as complicações que a desnutrição pode causar na saúde geral”, alerta Patricia.

Os principais sinais da desnutrição incluem perda de peso não intencional, falta de apetite e adoecimento. Os sintomas podem incluir fatores como cansaço, falta de energia ou força.“Uma dica é observar roupas ou alianças mais folgadas – às vezes, esses são pequenos sinais de que alguém está perdendo peso de maneira não intencional e que pode causar desnutrição devido a alguma doença,” sugere.

Se não for tratada, a desnutrição pode trazer sérias complicações. No hospital, pacientes desnutridos têm um agravamento dos problemas de saúde, como infecções, recuperação mais lenta, maior risco de infecções em áreas de cirurgias⁴ e, em geral, maior risco de morte⁵. E o mais alarmante: metade dos pacientes que sofrem quedas em hospitais estão desnutridos⁶.

DICAS PARA PREVENIR A DESNUTRIÇÃO:

• OBSERVE SEU PRATO
  Certifique-se de que está tentando fazer refeições balanceadas que incluam a ingestão correta de proteína, gordura, carboidratos e vitaminas e minerais. Idosos geralmente precisam de mais proteínas para combater a progressão natural da perda muscular causada pelo envelhecimento. Converse com seu médico, ou nutricionista sobre a sua dieta e certifique-se de estar se alimentando corretamente.
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• OBSERVE SEUS ENTES QUERIDOS
  É importante estar atento se algum deles perdeu peso de forma não intencional ou se está sem energia.
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• PRIORIZE A NUTRIÇÃO HOSPITALAR
  Se você for hospitalizado, mantenha a nutrição como prioridade e fale com os profissionais de saúde do hospital para garantir que você se mantenha bem nutrido durante sua permanência no hospital e depois da sua alta.

Referências bibliográficas:

¹Correia MI,Hegazi RA,Higashiguchi T,Michel JP,Reddy BR,Tappenden KA,Uyar M,Muscaritoli M. Evidence-based recommendations for addressing malnutrition in health care: an updated strategy from the feed M.E. Global Study Group.  2014. [acesso em 03 de fevereiro de 2017]. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24997720

²Correia MITD, Waitzberg DL. The impact of malnutrition on morbidity, mortality, length of hospital stay and costs evaluated through a multivariate model analysis. Clin Nutr 2003;22(3):235-9. DOI: 10.1016/S0261-5614(02)00215-7

³MedlinePlus. Philadelphia, PA. [atualizado em 2015; acessado em 02 de fev. 2017]. Disponível em: https://medlineplus.gov/ency/article/000404.htm

⁴Schneider SM,Veyres P,Pivot X,Soummer AM,Jambou P,Filippi J,van Obberghen E,Hébuterne X. Malnutrition is an independent factor associated with nosocomial infections. 2004. [acesso em 03 de fevereiro de 2017]. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15230993

⁵Agarwal E,Ferguson M,Banks M,Batterham M,Bauer J,Capra S,Isenring E. Malnutrition and poor food intake are associated with prolonged hospital stay, frequent readmissions, and greater in-hospital mortality: results from the Nutrition Care Day Survey 2010. 2013. [acesso em 03 de fevereiro de 2017]. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23260602

⁶Bauer JD,Isenring E,Torma J,Horsley P,Martineau J. Nutritional status of patients who have fallen in an acute care setting. 2007. [acesso em 03 de fevereiro de 2017]. Disponível em:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Bauer+and+falls+and+malnutrition+and+2007